miércoles, 14 de octubre de 2015

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Sinaloa

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 EL FUERTE
ESCUINAPA

GUAMÚCHIL




  EL ROSARIO
SALVADOR ALVARADO



Festividades y fiestas locales

Sinaloa tiene varias fiestas que se celebran en todo el año, estas fiestas son parte del patrimonio cultural de los sinaloenses

Fechas
Celebración/Fiesta
Año Nuevo
Día de los Reyes Magos
Día de la Candelaria
Día de la Bandera de México
40 días antes de la Semana Santa
Carnaval de Mazatlán
Semana Santa
Día de la primavera
y natalicio de Benito Juárez
Día del Niño
Día del Trabajo
Día de la Madre
Tercera semana de mayo
Fiestas del Mar de Las Cabras
Tercer Domingo de junio
Día del Padre
Día de la independencia
Día de los muertos
Aniversario de la Revolución mexicana
Día de la Virgen de Guadalupe
Nochebuena
Natividad de Nuestro Señor Jesucristo
Fin de año

Sinaloa, leve historia, monumentos y gastronomía

Sinaloa

Sinaloa perteneció al límite norte de la Mesoamérica. El más alto desarrollo cultural de la región se registró en la parte centro y sur y rumbo a los valles y a las costas. Del río Fuerte hacia el norte se localiza la región conocida como Aridoamérica, esta parte comprende los lugares desérticos y áridos del norte de la república Mexicana. Ahí vivieron grupos humanos conocidos como chichimecas.
El estado de Sinaloa cuenta con importantes monumentos arquitectónicos e históricos y grandes bellezas coloniales. Las ruinas jesuitas en el pueblo de Cosala, Sinaloa.
Monumentos arquitectónicos
·         Iglesia de San Sebastián en Concordia; data del año 1700
·         Templo de San Ignacio de Loyola del siglo XVII, reconstruido en el siglo XIX, sobre las ruinas de la Iglesia Jesuita en el municipio de Choix
·         Iglesia de San Pedro, en Alhuey, municipio de Angostura, data del año 1872
·         Catedral Basílica de Nuestra Señora del Rosario, data del año 1842; templo de Imala, data del siglo XVI; ruinas del Templo de Tabalá, en el municipio de Culiacán
·         Templo del Sagrado Corazón de Jesús, construido en el siglo XVII, en el municipio de El Fuerte
·         Templo de Nuestra Señora del Rosario: ruinas de la Iglesia de Guadalupe en la comunidad de Nío construida en el siglo XVII, en el municipio de Guasave
·         Iglesia de la Purísima Concepción, en el municipio de Mocorito, data del siglo XVIII
·         Templo de San Francisco de Asís, en el municipio de Navolato
·         Templo de Nuestra Señora del Rosario, con retablos de oro, construida en el siglo XVIII, en el municipio de Rosario


A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronómicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor único. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados, así como el corte para carne asada llamado cabreria y, por supuesto, los camarones sinaloenses, en "aguachile", marinados en jugo de limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla, sin dejar de mencionar el pescado zarandeado.